シンガポールの名物料理は『チリクラブ』が好きなのですが、誰もが『チキンライス』が、いの一番と云いますね
シンガポール屋台料理が記録的値上がり、文化の象徴に危機
Kevin Varleyシンガポール名物の屋台料理が世界的インフレの影響に見舞われている。
海南鶏飯(チキンライス)、フィッシュボールスープ、エビ麺など、地元の人気料理を提供する屋台での価格は昨年から7.4%上昇。
統計局が集計を開始した2020年1月以降で最大の値上がりを記録した。
一般家庭や高齢者に安価な食事を提供してきたシンガポールの屋台は最近、国連教育科学文化機関(ユネスコ)の世界遺産に登録され、同国文化の重要な象徴でもある。
同国のコアインフレ率は7月、14年ぶり高水準に達した。